بالابردن ارزش غذایی با ظروف گرانیتی

ظروف پخت و پز گرانیتی برای برنامه چربی سوزی ورزشکاران

دستیابی به تناسب‌ اندام، تمام مواردی که برای کاهش چربی و حفظ حجم ماهیچه چربی سوزی یک فرایند زیستی است، بنابراین هیچ رازی در آن نهفته نیست. این امر به ترفندهای خاصی نیاز ندارد، اما شناخت فرایندهایی که منجر به کاهش چربی می‌شوند می‌تواند به شما درزمینهٔ اتخاذ تصمیمات مناسب کمک نماید. علاوه بر ورزش و تمرینات بدنی تغذیه مهمترین بخش چربی سوزی محسوب می شود طرز پخت غذا و ظروف پخت غذا همه موماتی هستن که شمارا در این امر یاری می کنند.

پخت غذا رژیمی در ظروف گرانیتی  با روزافزون شدن بیماری ها و به خطر افتادن سلامت انسان ها و اضافه وزن نسل جوان  جامعه بشری به فکر این افتاد که سبک تغذیه خود را اصلاح کنید . متخصصان در زمینه برنامه غذایی در باشگاه ها به فکر چاره ای برای اصلاح تغذیه افتادند ، آنها در نتیجه این تحقیقات مصرف غذا های فاقد روغن و چربی و کالری کمتر را رمز مبارزه با بیماری ها می دانستند .

آیا پخت غذا بدون روغن و چربی امکانپذیر بود ؟

در ابتدا برخی از محققان مصرف غذا های آبپز و کبابی را پیشنهاد کردند که با واکنش منفی جامعه سلامت مواجهه شدند ، زیرا مصرف غذا های کبابی و آبپز علاوه بر کاهش ارزش غذایی در دراز مدت باعث بروز مشکلات گوارشی می شد و غذاهای آبپز با ذائقه خیلی ازمردم سازگار نبود بنابراین محققان و ورزشکاران پس از پژوهشهای گسترده استفاده مناسب از ظروف پخت پز را چاره دانستند و  از سرویس قابلمه گرانیتی و نچسب و با مصرف کم روغن و پخت کامل و خوش طعم غذا و به دلیل کمترین نیاز به استفاده از روغن و کره  پیشنهاد کردند.

چرا پخت غذا در تابه گرانیتی دارای ارزش غذایی بالایی است ؟

ارزش غذایی مواد خوراکی در این ظروف گرانیتی به دلیل کاهش زمان پخت حفظ می شود . مهم‌ترین مزیت ظروف گرانیتی را حذف یا به حداقل رساندن روغن در طبخ غذا بدانیم، بدون شک باید از صرفه‌جویی در وقت به‌عنوان مهمترین مزیت این ظروف یاد کنیم.

روش پخت غذای سالم و ناسب برای تغذیه در ظروف گرانیتی چگونه است ؟

بسته شدن درب ظرف گرانیتی در شروع پخت موجب می‌شود که غذا اصطلاحا عرق کند و آب و روغن خود را به ظرف پس دهد و به این ترتیب غذا در بخار آب خود پخته و بعد از پخت کامل و تبخیر آب اضافی در روغن خود سرخ می‌شود، به طوری که غذا ضمن مغز پخت شدن، ظاهری سرخ شده و برشته دارد.

برای سرخ کردن غذاهایی مثل سیب‌زمینی و یا بادمجان که در ترکیب خود، روغن ندارند چگونه باید عمل کنیم؟

با افزودن مقدار بسیار کمی روغن می‌توانید این مواد غذایی را نیز سرخ کنید زیرا به دلیل تبعیت از روش بخارپز، غذا نمی‌تواند روغن را به درون خود جذب کند و همان مقدار کم روغن افزوده شده به غذا روی سطح را کاملا می‌پوشاند و آن را سرخ و طلایی می‌کند بنابراین به دلیل طبخ ملایم وهمچنین استفاده از آب و روغن خود غذاها برای پختن و سرخ شدن آنها، ارزش مواد غذایی حفظ می‌شود و غذاها طعمی واقعی و دلپذیر خواهند داشت.

نظر متخصصان در مورد پخت غذا در ظروف گرانیت

متخصصان تغذیه و جامعه سلامت ؛استفاده از فشار بخارآب، غذا را کاملا مغز‌پخت می‌کنند و برای سرخ کردن غذا نیاز به استفاده از روغن اضافی نیست زیرا یکی از عمده دلایل چاقی در جوامع امروزی و به ویژه کشور ما مصرف دائم غذاهای چرب و سرخ‌کرده است و کاهش سن سکته قلبی و ابتلا به بیماری فشارخون و چربی خون از عواقب مصرف همین غذاها است.